Es gibt unendlich viele Rezepte für leckeren, ganz leckeren und super leckeren Nachtisch. Wir haben am Wochenende einiges ausprobiert und möchten Euch zumindest ein Rezept nicht vorenthalten. Leider können wir Euch nicht einladen ein wenig zu probieren, das gibt die Technik einfach nicht her! 😉
Orangenmousse |
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| 4 Blatt | Gelatine | in kaltem Wasser einweichen |
| 3-4 | Orangen | auspressen und 300ml abmessen. 100ml Orangensaft in einem kleinen Topf erhitzen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. |
| 100g | Zucker | |
| 3 EL | Zitronensaft | |
| 1 EL | Grand Marnier | und den restlichen Orangensaft zugeben und verrühren. Alles abkühlen lassen. |
| 150g | Naturjoghurt | löffelweise unterheben. |
| 250g | Sahne | steif schlagen und unter die Orangenmasse heben, sobald diese zu gelieren beginnt. Orangenmousse auf Gläschen verteilen und im Kühlschrank 2 Stunden fest werden lassen. |
Orangengelee |
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| 2 Blatt | Gelatine | in kaltem Wasser einweichen. |
| 3 | Blutorangen | auspressen und 200ml Blutorangensaft abmessen. 100ml Blutorangensaft erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Dann den restlichen Blutorangensaft und |
| 30g | Zucker | und |
| 2 EL | Grand Marnier | einrühren. Alles etwas abkühlen lassen. Dann auf dem festgewordenen Mousse verteilen und die Gläschen wieder für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Wir haben das Mousse mit filetierten Orangenstückchen , die kurz in Grand Manier eingelegt wurden, dekoriert. |
Das Orangenmousse schmeckt fruchtig und ist auch nicht die Super Kalorienbombe. Wir haben es in kleine Gläschen gefüllt.
Guten Appetit!
Eva und Ingelore
biw hessen 