Spargelcrumble

…mit Parmesanstreusel und Bärlauchdip

Mit den Zeitschriften Abos ist es so eine Sache. Ich denke immer wieder, ich sollte sie abbestellen und dann kommt ein Heft und ich denke, oh wie schön. Ein Bilderbuch für Küchenfreunde!

In der letzten Ausgabe „einfach hausgemacht“ finden sich eine Reihe Spargelrezepte  und Ingelore und ich haben uns am Sonntag als Testesser zur Verfügung gestellt. Wir waren allerdings auch die Test-Köche!

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Champignons mit Bratwurstbällchen

oder umgekehrt 😉

Täglich überlege ich was es am Abend zu Essen geben soll. Wurst- und Käsebrote sind nämlich leider nicht die Favoriten in unserer Familie. Und auch mein gutgemeinter Versuch, die Ostereier als vollwertiges Abendessen an den Mann und die Frau zu bringen, scheitert kläglich.

Auf dem Weg nach Hause – diesmal sogar ohne Stau – hatte ich eine richtig gute Idee. Feines Essen, das alle mögen mit wenig Aufwand und einfachen Zutaten. Hier schon mal einen Vorgeschmack auf das Endprodukt.

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Ostern

Obwohl das Wetter noch nicht so richtig frühlingshaft ist steht Ostern vor der Tür und alle hoffen auf Sonnenschein. Wir freuen uns auf einen Kaffee in der Sonne, einen Spaziergang mit Vogelgezwitscher, das Aufblühen der ersten Blümchen und das erste Eis in der Sonne. Aber noch hat es 8 Grad und sieht eher trist aus.
Also möchte ich Euch wenigstens die neue Kreation Ostereierkörbchen vorstellen.
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Winter

Ich bin erkältet. Der Virus hat auch mich erwischt. Grippaler Infekt hat der Arzt gesagt. Nachdem ich einige Tage nur auf der Couch oder im Bett verbracht habe geht es mir jetzt wieder besser. Die Sonne scheint, der Himmel zeigt sein schönstes Blau und ich habe es geschafft meine Nase an die frische Luft zu stecken. Von einem kurzen Spaziergang um den See habe ich ein paar Photos mitgebracht.
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Der Jakobi Weiher liegt zwischen Frankfurt und Neu-Isenburg und ist von uns zu Fuß in 20 Minuten zu erreichen.


Früher war er oft dick zugefroren und wir konnten mit den Kindern dort Schlittschuh laufen. In diesem Jahr hat er eine Eisschicht, diese ist aber weder dick genug noch geschlossen um darauf zu laufen.

Aber optisch…….
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Ich wünsche Euch allen einen schönen Sonntag, genießt das schöne Wetter und bleibt gesund!
Liebe Grüße
Eva