Schon wieder eine Woche um und der Herbst ist immer noch farbig und für November ziemlich warm. Die Blätter sind bunt, von gelb bis dunkelrot, die Sonne wärmt noch ein wenig und eigentlich wäre es die richtige Zeit für einen langen Spaziergang begleitet vom Rascheln der Blätter unter den Schuhen und danach für Tee mit einem Plätzchen, einem Stück Kuchen oder……einem Apfelbrötchen.
Bei unserer Holunderblüten-Pflück-Aktion haben wir ein paar Dolden zu viel gepflückt und nachdem wir auch Reste verwerten, ist noch ein wunderbares Apfelgelee mit Holunderblüten entstanden.
Hier das Rezept:
15 Dolden Holunderblüten waschen und trocken schütteln, die langen Stiele abschneiden.
3 unbehandelte Zitronen waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Alles in 2 Liter Apfelsaft mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
biw hessen 